宿州美食

宿曉紅葡萄、黃狗豬頭肉、新袁羊肉、泗陽膘雞、車輪餅、水晶山楂糕、天崗湖銀魚、沭陽石榴、泗洪空心掛面、龍嫂米線、桃核雕刻、洋河大曲、埠子車輪餅、宿遷滿漢筵席、穿城大餅、八集小花生、韓山藍晶石、五香大頭菜、老湯黃狗豬頭肉、軟溜長魚。

宿遷，簡稱“宿”，古稱下相、宿豫、鐘吾、司吾、下邳，是江蘇省地級市，自古便有“北望齊魯、南接江淮，居兩水中道、扼二京咽喉”之稱。

宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，有5000多年的文明史和2700年的建城史，曾是泗水國、鐘吾國、宿國都城，歷史悠久，人文薈萃，素有“華夏文明之脈、江蘇文明之根、淮河文明之源、楚漢文化之魂”之稱。宿遷屬溫帶季風氣候，境內下草灣文化遺址，是世界生物進化中心之壹，也是人類起源中心之壹，被譽為地球上的"生命聖地"。