材料
水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黃油15克，全蛋液10ML（1/3個雞蛋），水50克
油皮：普通面粉80克，黃油50克
餡料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。
做法
1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面團，分成9份。
2、制作油皮：材料混合揉成光滑面團，同樣分成9份。
3、制作餡料：將材料全部混合，攪拌均勻。
4、每壹份水油皮用手壓平，包住壹份油皮，收口向下，壓平，搟成長橢圓形；卷起成紡錘形，壓平，再搟成橢圓形；再卷起收成圓形，壓平搟成圓面皮。
5、烤盤鋪錫紙，面皮包入餡料，收口向下，放入烤盤，用手掌輕壓成圓餅。餅皮上刷全蛋液，灑上芝麻。
6、烤箱180°預熱，轉160°烤制15分鐘。