小籠包原名灌湯包，俗稱湯圓。在北宋首都東京的市場上已經有饅頭賣了。這是當時72家主要商店之壹的婁宇的著名產品。當時叫“窯洞梅花饅頭”，號稱“北京第壹”。北宋南遷臨安時，又叫“灌漿饅頭”，是當時著名的小吃。
2.鬥雞
相傳鬥雞店創建於北宋，相傳其技藝來自皇宮。由於選材嚴格，制作精美，鬥雞成品圓潤美觀，無裂紋無破皮，色澤黃亮，味道鮮美爽口，入口咀嚼嫩脆，油而不膩。趁熱把整只雞放在桶裏撕，不掉油不掉味。
3、四寶套裝
是開封傳統名菜，堪稱“河南菜壹絕”。
集雞、鴨、鴿、鵪鶉四味於壹體，富、香、鮮、野，別具壹格。四只整鳥層層疊疊，都是完整的，沒有壹根骨頭。