2.然後在小碗中打碎蛋液備用。建議選擇1到2個大雞蛋；
3.先把洋蔥圈在澱粉裏滾壹下；
4、然後抖掉多余的澱粉，然後將洋蔥圈放入蛋液碗中，讓它們沾滿蛋液；
5.然後把它放在面包屑盤中，讓它沾滿面包屑；
6.等到所有的洋蔥圈都做好備用；
7.鍋中倒入適量的油。當油溫加熱到壹定程度時，您可以扔壹個洋蔥圈來測試溫度。洋蔥圈掉落後，面包糠可以快速油炸凝固。
8.將洋蔥圈分批丟入鍋中。炒的時候盡量用中火，或者中小火。剛做飯時不要翻動洋蔥圈。記得等到面包屑凝結在洋蔥圈上，因為如果妳在烹飪時轉動洋蔥圈，面包屑很容易脫落。
9.煎至兩面金黃。