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魷魚黃喉和炒的菜名叫什麽

妳想問的是魷魚黃喉合炒的菜名叫什麽吧。幹鍋雙響。

根據百度百科資料,魷魚黃喉合炒是特色川菜幹鍋雙響。在黃喉的基礎上加入了主料魷魚和輔料土豆、蓮藕,用幹鍋料、香辣醬、幹紅辣椒等調料大火翻炒入味,起鍋前撒芝麻、花生米。

幹鍋雙響原型為內江地區代表菜品火爆黃喉,大廚將其搬入餐廳,並進行了改良。