1，張家燒雞是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於豫菜。它是由祖先流傳下來的秘方制成的，分為殺、浸、洗、幹、油和煮六道工序，配以丁香、肉桂和砂仁等十二種珍貴中藥和香料。出鍋的燒雞色澤鮮艷，味道香濃，不油膩。它在豫東地區壹直享有“三月張家燒雞香”的美譽。
2.滑脊湯是河南省濮陽市的傳統名菜，屬於豫菜。這道菜的特點是湯鮮美。剛出鍋時，滑脊湯看起來油潤爽口，吃起來軟爛、醇香四溢。