主料：熟鴨腸20克、鴨血100克、粉絲60克
調料：香菜3克、姜絲5克、白胡椒粉1克、鹽2克、高湯500毫升、油豆腐15克
做法步驟：
1、熟鴨腸切段，香菜切段，鴨血切片
2、粉絲冷水入鍋，倒入姜絲，大火煮沸
3、倒入鴨血，大火煮3分鐘
4、加入白胡椒粉，鹽，高湯，倒入鴨腸，油豆腐，香菜