練習步驟:
步驟1:準備好所有的食材。
第二步:在木薯粉(200克)中加入糖(80克)。
第三步:加入水(180克)攪拌均勻。
第四步,加入椰奶(80克)。
第五步,完全攪拌均勻。
第六步:將抹茶粉(5克)加入水(180克)中混合均勻。
第七步,和之前壹樣拌勻。
第八步:紅糖用熱水(180克)溶解。
第九步,完全冷卻後。
步驟10,然後用原來的方法攪拌均勻。
步驟11:在玻璃器皿上塗壹點油,使脫模時不易粘連。
步驟12:舀壹勺,鋪在容器底部。
步驟13:將鍋裏的水燒開,蒸熟。
步驟14:等待第壹層凝固(約2~3分鐘)後再倒入第二層繼續蒸。
步驟15,等待第二層打結,然後轉到第三層,以此類推直到頂層,最後壹層蒸至少10分鐘,以避免煮得不夠熟。
步驟16:蒸熟冷卻後即可脫模。