2個牛肉西紅柿、大蒜、2人份面條、1幹辣椒、奶酪粉、海鹽、胡椒、橄欖油、8-10片鴨胸肉、白蘭地和幾片九層塔。
工作方法
牛肉西紅柿洗凈切塊，大蒜去皮，幹辣椒切碎。在沸水中煮面條。
小火加熱鑄鐵鍋，將幹辣椒炒香，加入牛肉和番茄翻炒，加入大蒜，加蓋燜煮5-8分鐘至軟爛，加入冷壓橄欖油燜煮2分鐘。
將9成熟的面條撈出放入鑄鐵鍋中，加入奶酪粉和番茄汁並充分混合，然後煮1-2分鐘。小心不要煮幹了。同時，將鴨胸放入另壹個煎鍋中煎至出油。
拿起面條放在盤子裏，醬汁從上到下。取出前在另壹個煎鍋中的鴨胸上滴少量白蘭地，晾幹後平鋪在面條上，撒上九層塔的薯條即可完成上菜！