材料:
兩只河蟹
生姜（適量）
大蒜（適量）
細胡椒（適量）
鹽（適量）
醬油（適量）
料酒（適量）
練習:
1.河蟹洗凈，用剪刀挑出大蟹黃放入碗中備用。
2.鍋中放入冷水，加入適量的姜、蒜和細辣椒，加入適量的鹽和料酒，水沸騰後加入河蟹，煮10分鐘。
3.取出後，用筷子將螃蟹敲開，輕輕拍打。然後將大蒜、生姜和細辣椒放入螃蟹中，加入壹些鹽和醬油，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，然後將蟹黃撒在上面。
小貼士:
1.在烹飪過程中，可以適當增加蔥和姜的氣味。
2.可以根據個人口味加胡椒粉或切少量。
3.蒸的時間要根據河蟹的大小來調整，最好監督觀察，防止河蟹過度蒸老。
希望這種簡單易行的烹飪螃蟹的方法能給妳帶來美味的食物！