鼓搗是廣東潮汕地區、福建閩南地區、臺灣省、海南等地區的特色傳統小吃。
擴展:
“粿條”壹詞是福建潮汕地區和閩南地區的叫法，而同屬河洛語區的海南、廣東潮汕地區、福建閩南地區和臺灣省的客家人則稱之為“粿條”。葵潮看起來和米線差不多，但和米線不壹樣，口感比米線更有彈性。
此外，在閩南、潮汕、海南和臺灣省壹帶，凡是以米粉為主料，配以面粉、土豆粉等輔料制成的食品，都稱為“糯米飯”或“糯米飯”。所以河洛語區所謂的“贊”、“過”，其實是別處所指的餅，但所包含的範圍不僅僅是“餅”。
米粉做成漿，蒸成薄片，切成條，在潮汕地區和臺灣省也叫“粿條”或“竹條”。如今，香港、新加坡、馬來西亞等地都可以看到粿條，甚至成為當地的壹種小吃。這是因為當時大量的閩粵移民把粿條帶了出去。
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