1.泉州牛肉丸:泉州牛肉丸是當地特產之壹，味道鮮香可口，深受當地居民和遊客的喜愛。
2.泉州面醬:泉州面醬是泉州傳統美食，原料簡單，味道香濃可口，是泉州的代表食品之壹。
3.泉州海蠣煎:泉州海蠣煎是壹道精致的小吃，制作工藝獨特，味道鮮美，是泉州的特色美食之壹。
4.泉州沙爹面:泉州沙爹面是壹道味道鮮美、風味濃郁的泉州傳統美食，是泉州的代表菜系之壹。
5.泉州叉燒包:泉州叉燒包是泉州傳統美食，鮮嫩可口，深受當地居民和遊客的喜愛。
以上是泉州美食街推薦的壹些美食，大家可以根據自己的口味和喜好來選擇。