首先介紹的是螺螄粉，它是貴州傳統美食之壹，深受當地人和遊客喜愛。螺螄粉具有辣、麻、香的特點，在味覺和嗅覺上對人的刺激非常大，非常適合喜歡重口味的人嘗試。
其次，還有貴州特色酸湯魚。這道美食以新鮮的魚、酸菜、花椒等為原材料，烹制流程十分復雜，口感酸辣綿糯、既不膩口又不油膩，被譽為“酸湯魚第壹香”。
最後，值得壹提的是貴陽人的最愛——黔菜。黔菜以烹調技巧和口味獨特而著稱，其精髓在於“生洋蔥、生姜、生蒜”，是貴州菜的代表之壹。尤其是麻辣雞、酸菜魚、水煮肉片、扣肉等菜品都非常值得壹嘗。
貴陽好吃的貴州菜種類繁多，在這裏我們只介紹了其中幾道。嘗試這些美味的食物會讓人們真正感受到貴州菜的獨特魅力，也許妳會愛上這種獨特的酸辣口味，愛上這座美食之城。