海安是中國南方的壹個美食城市，以其剁椒魚頭而聞名。很多人都會來海安品嘗這道美食，但是大家都不知道哪裏的海安剁椒魚頭最好吃。
第壹家吃剁椒魚頭的店就是海安火車站的小攤，這家店已經有70年的歷史了。小攤的老板娘自家制作的剁椒調料按照獨特的配方調制而成，與新鮮的魚頭搭配，味道鮮美，深受顧客們喜愛。
第二家店是位於城中心的鐵阜路的“沈記剁椒魚頭”，這家店的老板姓沈，家族經營40多年，口感獨特，鮮美可口，是許多海安人的心頭好。
最後壹家店是位於市南路旁的“江南春剁椒魚頭”，這家店是近幾年海安規模較大的壹家 剁椒魚頭店。他們家的調料秘方相當具有特色和個性，微辣的味道下，卻不失鮮美。
總之，海安的剁椒魚頭是非常值得壹嘗的美食，這三家店的剁椒魚頭都各有特色，盡管味道各異，但是都是不容錯過的壹道美食。