工具/原料:雞肉壹只、墨魚幹壹根、香菇適量、上海青兩根、食用鹽適量、胡椒粉適量。
1.首先將幹墨魚放入清水中浸泡，然後將墨魚切成小塊備用。
2.上海青用清水洗凈，去掉根部和老葉備用。
3.雞洗凈後，去掉雞翅尖和雞尾，去掉腳趾，用刀背切雞腿，塞進雞肚子裏。
4.鍋中加入適量的水，將整雞、食用鹽、香菇、墨魚放入鍋中蒸120分鐘。
5.120分鐘後，加入上海青，撒上適量胡椒粉即可食用。