經常吃的有青椒炒乾子，韭菜炒雞蛋，炒菊花，炒扁豆，雞蛋炒木耳，紅椒炒南瓜，炒紅芋頭梗，粉絲炒豆芽，菠菜炒籽，毛豆炒雞蛋，炒藕片，青菜烤蘑菇，炒芹菜幹，黃瓜炒火腿腸，冬瓜炒海帶，腰果炒芹菜，壇豆炒茄子和炒藕片。
首先，炒生菜絲。它吃起來非常清爽脆爽。食材:生菜300克，鹽、胡椒粉、雞精適量。練習:
1.萵筍去皮去葉，洗凈切絲。
2.鍋中熱油，放入花椒粒炒香，然後倒入生菜絲翻炒壹會兒，再放入鹽和雞精快速翻炒幾下。第二步，炒胡蘿蔔絲。配料:胡蘿蔔、大蒜辣椒、醬油、醋和胡椒。
1.胡蘿蔔和大蒜辣椒切絲備用。
2.熱鍋熱油，下辣椒炒出香味。
3.加入大蒜和胡椒炒香。
4.加入胡蘿蔔絲，大火翻炒後釋放，放入醋中翻炒均勻出鍋。