伏羊節是2019年7月12日。
據史典記載，早在春秋戰國時期，越國宰相範鑫曾到今魯南壹帶隱居，見魯南壹帶草肥水美，便在此地養羊致富。恩澤百姓。在末朝之前，羊肉都是我國宮廷宴席上的主角。到了元朝，北方遊牧部落的契丹人統壹了中國。羊肉在宮宴上的地位更高，占全部菜肴的2/3還多。
此外，在古代祭祀中，羊肉也常是主角。從漢字構造看，“示羊”為祥”、“羊大”為“美”、“魚羊”為“鮮。、“食（介）羊”為“養”等，無壹不寄托著人們對美好生活的祝福。
《黃帝內經·素問》也說，“夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰”。可見伏天食羊可以使陰陽平衡、寒熱互補，有益氣補虛、強身健體之功效。