材料:日本豆腐4塊、青椒和紅椒。
練習:
1.調個靈魂汁:兩勺醬油+壹勺生抽+壹勺耗油+半勺糖+適量鹽+壹勺澱粉+半碗水拌勻。
2、豆腐切成片，均勻裹上壹層澱粉，放入油中炸至金黃。
3.鍋內起鍋燒油，放入蔥段和姜片爆香，放入切好的青紅椒段攪拌均勻，放入豆腐和醬汁，翻炒至每塊豆腐都裹上醬汁，大火收汁。