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黑豆的食用方法及其營養價值。

黑豆海帶排骨湯

黑豆80克、海帶結80克、小排骨300克、鹽2茶匙、姜3片。

1.黑豆洗凈,用清水浸泡2小時,瀝幹水分。

2.先將排骨用水煮沸,然後用熨鬥燙去浮沫。洗凈後,將其與浸泡過的黑豆壹起放入燉鍋中。加點姜片,家裏有五六碗水。大火煮沸後,用小火慢燉。

3.燉40分鐘。當排骨煮熟,豆角糜爛時,加入洗凈的海帶結,再煮5分鐘,加鹽調味,關火。

功效:補腎強筋骨。