如圖所示:
牡蠣及其相關動物都是海洋生物。適合亞熱帶和熱帶沿海地區養殖牡蠣，在我國分布廣泛。從北部的鴨綠江到南部的海南島沿海都可以生產牡蠣。牡蠣是壹種軟殼寄生動物，尤其是產自鹹淡水交界處的牡蠣。
殼的形狀不規則，其大小和厚度因物種而異。左殼或下殼大而凹，附著在巖石或石板上，而右殼或上殼小而平，有蓋。沒有腳和腳絲。內收肌只有1，外套膜外有很多小觸角，是感覺器官。
牡蠣的兩個殼形狀不同，表面粗糙且呈深灰色；上殼體的中部凸起；下殼附著在其他物體上，很大，相當平坦，邊緣光滑；兩個貝殼的內表面都是白色且光滑的。兩個殼在較窄的壹端由彈性韌帶連接。
在貝殼的中間有壹個強大的內收肌來抵抗韌帶的張力。當外殼稍微打開時，水通過纖毛的波浪式運動引入外殼（流過外殼的水可達每小時2 ~ 3加侖）以過濾微生物。
來源:生蠔_百度百科