1.口感:新疆的無花果幹口感更豐富，有獨特的甜味和香味，而威海的凍幹花和水果口感相對清淡。
2.營養價值:新疆的無花果幹保留了無花果原有的營養成分，如維生素、礦物質等，而威海的凍幹花果在制作過程中會損失壹些營養成分。
3.加工工藝:新疆的無花果幹采用自然風幹制作，可以更好的保證無花果的原味和營養，而威海的凍幹花果采用凍幹工藝制作，可以保留營養成分和口感，但制作成本可以高壹些。