材料
五花肉500克，自制燒烤醬腌料:大蒜、生姜、蠔油、醬油、白糖、麥芽糖、黃酒、紅曲（不用於上色）、少量鹽（將蜂蜜放入成品中）。
工作方法
01.豬肉洗凈後切成大塊。
02.將除蜂蜜外的叉燒醬腌料全部倒入碗中拌勻。
03.把豬肉放進去，腌料不要碰到豬肉。蓋上蓋子，放入冰箱48小時，使其入味。
04.在鍋裏加熱油，用中火煎肉片的兩面，直到它們剛剛熟。（每面大約壹至兩分鐘，要經常翻動，因為容易和麥芽糖壹起燒焦。）最後煮好後加入少量蜂蜜（蜂蜜可以混合均勻）。