玉米面或雜糧煎餅用玉米粉

眾所周知，雜糧蛋糕是壹種大眾化的食品小吃。它的做法比較簡單，食材豐富，口味多樣。它味道香脆，很受人們的歡迎。很多人會在家裏做雜娘餅。所以雜糧蛋糕要玉米粉還是玉米粉？下面就來詳細了解壹下吧！

玉米粉通常用於雜糧煎餅或玉米粉雜糧餅。

做雜糧餅有壹定的講究。要想做出香脆可口的雜糧蛋糕，壹定要註意以下幾點:

第壹個面糊。制作面糊是雜糧蛋糕真正酥脆的關鍵。做雜糧煎餅要用面粉、玉米粉、綠豆粉。按比例加入制作面糊，使面團酥脆。

第二點是醬。醬料的好壞決定了煎餅的質量。所以醬也很重要。

第三是香脆。如果在雜糧煎餅上加上脆脆的口感，那才是真正的雜糧煎餅。