材料:
材料:300克面粉、150克溫水、2個雞蛋和3克酵母。
輔料:鹽1勺，糖1勺，食用油適量。
步驟:
加入1、300克面粉和1勺鹽、1勺糖、3克酵母、1勺油和2個雞蛋。
2.加入150克溫水，用筷子攪拌至沒有幹粉，揉成光滑的面團，在面團表面抹上壹層食用油，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。如果妳想早上吃，妳可以把面團放在冰箱裏發酵。
3、面團發酵至2倍大以上，用手拉起面團，呈蜂窩狀，面團發酵完成。
4.鍋中倒入適量的食用油，燒熱。取出面團。不要搓，輕輕按扁排氣，搓成長條，壓平，切成小塊，兩者疊在壹起，中間用筷子壓壹下。
5.用筷子試試油溫。筷子周圍有小氣泡時，油溫就沒事了。用雙手將面團稍微拉伸壹下，放入油鍋中，用筷子快速滾動，將油條煎至金黃蓬松。帶他們出去控制石油。
6、酥脆、酥脆、蓬松又柔軟的油條就做好了。