西冷牛排：西冷牛排，又稱美式龍蝦排，是由壹整塊牛腩排烤制而成的壹道西式風味菜肴，具有濃郁油膩的口感，表層外焦裏嫩，不受鎖骨的影響，在口感上更加柔軟順滑。
肉眼牛排：肉眼牛排是牛腩肉中最貴的壹塊肉，因特殊的位置而得名，它有著特殊的空洞形狀，擁有柔嫩的質地，且風味更加濃郁。
菲力牛排：菲力牛排是以牛腩肉加上背部顳部的上腦肉制成的排骨形狀，其形狀栩栩如生，柔軟彈嫩，散發出特有的香味，口味醇厚濃郁且富有口感。