第二，準備壹個西紅柿，洗幹凈，切塊；準備適量的蔥和蒜，洗凈切碎備用。
三、準備適量五花肉，洗凈，切絲，加入適量蒜末、蔥花、鹽、雞精、五香粉、醬油、料酒、澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
第四，炒鍋放適量油。油熱後，將肉絲放入炒鍋翻炒。
第五，將準備好的番茄塊放入鍋中翻炒均勻，直至番茄變軟出水。
第六，把絲瓜放入鍋中，和西紅柿壹起翻炒均勻。
第七，根據自己的口味，加入適量的鹽、五香粉、雞精攪拌均勻。
第八，加入適量的醬油，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋，燉兩分鐘左右，出鍋前加入適量的老陳醋。
第九，將絲瓜炒至變軟，基本熟了，出鍋。
第十，準備適量的香菜，洗凈，放在上面，攪拌均勻就可以吃了。真的很好吃，家裏人都很喜歡。