1.杭幫菜：新白鹿餐廳以杭幫菜為主打菜，如西湖牛肉羹、龍井蝦仁、東坡肉、宋嫂魚羹等。這些菜肴味道鮮美，口感細膩，是新白鹿餐廳的招牌菜之壹。
2.烤鴨：新白鹿餐廳的烤鴨頗受好評。鴨子烤制酥脆，肉質鮮嫩，味道濃郁。烤鴨的配料和蘸料也很講究，讓顧客能夠品嘗到正宗的北京烤鴨風味。
3.火鍋：新白鹿餐廳的火鍋也很受歡迎。火鍋底料味道濃郁，食材新鮮，種類繁多，可以根據個人口味選擇不同的配菜和調料。
4.小吃：新白鹿餐廳還提供各種精美的小吃，如煮花生、炸雞翅、炒米粉、烤串等。這些小吃味道鮮美，價格實惠，是顧客在餐前或餐後的美味選擇。
總結起來，新白鹿餐廳提供各種美食，無論是杭幫菜、烤鴨、火鍋還是小吃，都能夠讓顧客品嘗到正宗的中華美食。