潮汕牛肉丸與撒尿牛肉壹樣麽？哪裏有做清真批發的？

不壹樣，前者是純肉捶打出來，後者在前者的加工過程中，塞入肉凍（瀨尿蝦比較貴，正宗做法是將瀨尿蝦的肉打成漿，不過現在多數有其他代替。冷凍後在做牛肉丸是將其塞在中間，這樣等牛肉丸入口是醬汁會留出來，有點像吃上海灌湯包壹樣）。冷凍市場很多，那些多數都是添加很多添加劑，尤其臺灣的丸子。