杜康酒是河南洛陽的傳統特色名酒，有著非常悠久的歷史，古有曹操的“何以解憂，唯有杜康”名句傳頌，可以說杜康酒是中國最古老的歷史名酒，由杜康創始而得名。
杜康酒的制作工藝十分考究，選用優質的高粱，小麥為主要原料，在采用山泉水，用傳統的制作工藝釀制而成，所釀制出來的杜康酒甘爽清冽，飲後回味無窮，吸引了古今中外無數名人的贊頌。