1、鹹亨酒店醉方腐乳：鹹享醉方腐乳是白方的壹種，嫩白清爽，無多余佐料色素黏附，其特點就是加入了鮮甜醇和的紹興黃酒，在漫長的發酵期，腐乳被黃酒徹底滲入，釀成後色澤黃亮酒香濃郁，尾凈而余長，是鹹享腐乳中的珍品。
2、白溪腐乳：是湖南新化白溪鎮的特色產品，是白溪水豆腐衍生的傳統美食。白溪腐乳裝在陶瓷壇裏保存，豆腐乳是長寬大約有3厘米正方體；表面由紅色的辣椒粉點綴，而裏層則是肉色的。把鼻子湊近壹聞酸、甜、辛辣；還有獨特的香味。