食材
主料
面粉
300克
輔料
苦豆粉
20克
芝麻
30克
鹽
3克
油
適量
酵母
5克
步驟
1.面粉稱出。
2.加入酵母粉
3.溫水緩緩倒入用筷子攪成絮狀
4.揉成柔軟的面團。
5.發酵至兩倍大。
6.芝麻打成粉。
7.加入苦豆粉和鹽壹起打成粉。這樣更細膩壹些。
8.發好的面團揉勻排氣。
9.搟成大片，倒入植物油，再放上苦豆粉抹勻。
10.卷成卷後分成六等份排在六寸的不粘烤模具裏，我用的是戚風不粘模具。
11.二次發酵至滿。表面噴些水，烤箱200度烤20分鐘左右即可。