空氣炸鍋炸牛仔骨大概需要10分鐘。空氣炸鍋做牛仔骨溫度壹定要控制在200度，在牛仔骨的腌制過程中把空氣炸鍋溫度調至200℃，預熱5分鐘。
預熱完畢，將腌制好的牛仔骨進煎鍋的烤架上（註意煎鍋曾預熱，溫度較高，食材放進去小心燙到手），牛仔骨進鍋，溫度調至180℃，時間8—10分鐘。烘烤時間到5分左右，拉出煎鍋，將牛仔骨進行翻轉，再進行烘烤。
產品原理：
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環。
利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是壹個帶風扇的簡易烤箱。