食材準備:低筋面粉100克、黃油12克、雞蛋液25克、牛奶30毫升、酵母1克、白糖10克。
操作步驟:
1.黃油提前在室溫下軟化，然後將所有材料倒入碗中，戴上手套揉成球，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。
2.發酵好的面團揉好後排氣，用搟面杖搟成厚度為1cm的餅，用小圓模壓成小圓餅。
3.華夫餅機提前預熱，放入圓形蛋糕，蓋上蓋子烤2-3分鐘。每個機器都不壹樣，可以根據自己的機器進行調整，最後烘烤上色。
小貼士:
如果妳想在早上做早餐，妳可以提前壹天晚上把面團揉好，放在冰箱裏發酵壹晚上，第二天早上拿出來來回溫壹下。建議面粉使用低筋面粉，使其柔軟。面團是否光滑並不重要，也不影響成品。