茄子條
鹹鴨蛋蛋黃量
適量植物油
適量的鹽
適量雞精
鹹蛋黃茄子怎麽做？
準備壹個皮嫩的茄子~鹹蛋黃，高郵特產，我用的~我本來要做蛋黃酥的~懶人蛋黃酥很遠…
請點擊輸入圖片說明。
準備壹個蒸鍋，用大火蒸鹹蛋黃~
請點擊輸入圖片說明。
在蒸蛋黃的同時，準備壹個鍋，倒入適量的油，將去皮切成厚條的茄子煎至變軟，然後取出瀝油~
請點擊輸入圖片說明。
蒸熟的鹹蛋黃用小勺壓成粉~
請點擊輸入圖片說明。
在炒鍋中加入少量油並加熱。倒入鹹蛋黃煎至冒泡~
請點擊輸入圖片說明。
加入茄子，加入適量的鹽和雞精攪拌均勻~鹹蛋黃本身就有鹹味~放鹽的時候悠著點！！！
請點擊輸入圖片說明。
出鍋裝盤~開飯啦開飯啦！！！