1，清洗瓶子後，將空瓶子裝滿開水進行高溫消毒。
2.瓶蓋清洗幹凈後，還要用開水燙壹下。焯水幾分鐘後，將沸水倒出，將瓶中的水瀝幹。
3.洗西紅柿。鍋裏的水燒開後，加入西紅柿。如果烹飪過程中出現裂縫，可以將它們取出並去皮備用。
4、晾涼的去皮番茄開始裝瓶，蓋上瓶蓋擰緊，蒸鍋加入冷水，將瓶裝番茄醬放在冷水上蒸，蒸15分鐘。
5.手裏拿壹個布子，從鍋裏取出番茄醬，放在案板上冷卻。