高檔宴請客人菜譜大全推薦清燉鮑魚翅、紅燒海參、百花雞、梅菜扣肉、清蒸龍蝦。
1、清燉鮑魚翅
清燉鮑魚翅是壹道豪華的宴會菜肴，以高湯燉制而成，鮑魚口感鮮嫩，翅膀煮得軟糯香滑，湯汁濃郁醇厚，是不可多得的美味佳肴。
2、紅燒海參
紅燒海參是壹道色香味俱全的傳統菜肴，選用新鮮的海參燉煮而成，口感鮮嫩，湯汁醬香味濃，營養豐富。這道菜肴在酒樓宴席中常常出現，受到大家的喜愛。
3、百花雞
百花雞是壹道精致的宴會菜肴，選用優質的土雞和各類鮮花燉煮而成。肉質鮮嫩多汁，花朵的香氣滲透其中，色香味俱佳。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉是壹道頗具特色的傳統菜肴，梅菜酸甜可口，紅燒的豬肉肥而不膩，搭配在壹起炒制而成，口感鮮美十足。
5、清蒸龍蝦
清蒸龍蝦是壹道高檔的宴會菜肴，選用新鮮的活龍蝦，以清蒸的方式烹制而成。龍蝦肉質鮮嫩，肉味鮮美，營養豐富，是壹道備受歡迎的菜肴。