蕎頭
250克
黃豆芽
200克
輔料
生抽
適量
蠔油
鹽
步驟
1.黃豆芽摘去芽根，洗凈備用
2.蕎頭去根，剝去老葉子，洗凈
3.將蕎頭用刀拍爆，這樣更容易入味。切成段。
4.鍋熱放多點油，下豆芽炒至變軟
5.放入蕎頭，炒至熟
6.放入鹽、生抽、蠔油，(我放辣椒僅是為了裝飾)，翻勻出鍋