大八件兒：棗花、福字、祿字、壽字、喜字、卷酥、核桃酥、蠟餅
小八件兒：棗方子、杏仁酥、小柿子、小桃、小杏、小石榴、小蘋果、小核桃
隨著不斷改良壹些新品種也加入到“八件兒”的行列中且分類更為細致▼
大八件兒：翻毛餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠兒酥、雞油餅、狀元餅、七星典子
小八件兒：果餡餅、小卷酥、小桃酥、坑面子、小螺螄酥、鹹典子、棗花、小雞油餅
高檔細八件兒：狀元餅、太師餅、囊餅、杏仁酥、雞油餅、破皮、白皮餅、蛋黃酥
來源於：懶途度假旅遊