步驟：
1、羊排洗幹凈
2、冷水下鍋，放蔥姜煮至筷子可以插透。
3、撈出來控幹水分
4、正反面都抹上鹽和燒烤料
5、用錫紙包起來腌制半小時
6、腌好的羊排直接放烤箱，180度20分鐘
7、揭開錫紙，撒上孜然和辣椒面
8、放入烤箱，220度烤15分鐘
9、出爐開吃！