常州草魚是壹種傳統特色美食，被稱為“水中鮮美”，其肉質細嫩、肥而不膩，入口鮮美。常州的草魚養殖技藝得天獨厚，魚池環境幹凈整潔，魚飼料營養豐富，使草魚肉質口感更為鮮美。
常州鰱魚也是壹道不可錯過的美食。它不僅肉質鮮美，還被譽為“萬壽魚”，是富貴滋補的佳品。常州人做鰱魚時，經常用火候烹調，將鰱魚的鮮美味道發掘得淋漓盡致，熱騰騰的上桌，別有風味。
總之，常州的魚類美食不僅讓人流口水，更是代表了這座城市豐富的水鄉文化和特色小吃。如果您來到常州，壹定不要錯過嘗嘗當地的魚類美食，這將是壹次難忘的美味體驗。