做壽司的紅蘿蔔和黃瓜不要煮熟，但是需要焯下水，斷生味。
壽司具體做法：
用料 ?：壽司海苔、剩米飯、火腿腸、黃瓜、蘿蔔、米醋、糖、鹽、芝麻油
1、剩米飯放微波爐裏加熱壹下。
2、將鹽、糖、醋按照1:5:10的比例放到米飯裏拌勻，再放點芝麻油。
3、火腿腸和黃瓜分別切成條。
4、壽司簾上面鋪上壹張海苔。
5、將米飯均勻抹在海苔上，我這個打算做翻轉壽司，所以米飯鋪的薄壹點。
6、壽司簾上面鋪壹張油紙，將鋪了米飯的海苔翻過來放在油紙上，放上火腿和黃瓜條。
7、卷起來，邊緣壓實放在盤子裏。
8、在上面撒上胡蘿蔔碎和芝麻。
9、刀蘸涼水切成小段。