水口美食

水口鵝煲是安徽省滁州市來安縣水口鎮的特色美食。水口鵝鍋采用農戶飼養的2-3歲土鵝，具有益氣壯陽、和胃止渴、止咳化痰的功效。

壹只鵝，兩個土豆。

佐料

2根蔥和壹點肉桂

胡椒姜

醬油鹽

水口老鵝鍋的臺階

1.將鵝切塊，用開水浸泡後晾幹。

2.晾幹後，鍋中放油，放入鵝塊翻炒。

3.將炒好的鵝塊放入砂鍋中，加入水、醬油、鹽、大蔥、姜桂、辣椒，燉兩個小時。

4.兩個小時後，放入土豆丁燉。