1.切割:在案板上切割原料，或者將模型刀沖出的實體模型切成碎片。
2.切割:是將原料切割平整光滑或切出輪廓，使原料符合外觀要求。
3.雕刻:主要用於配合其他刀法雕刻各種花鳥魚蟲等。
4.旋轉:葉片向下傾斜並旋轉。
5.戳:刀口向前或向下，平推原料斜插，成排分層插孔。如雕孔雀、鳳凰、菊花、梅花等。
6.沖壓:用於各種模切刀。操作時刀口朝下，對準原料，刀向下打孔，形成實體模型。有些是直接應用的，有些是需要工作後應用的。