清蒸鱘魚在同江市的餐飲界可以說是家喻戶曉了，這種做法保留了魚本身的鮮味，使得魚肉更加地嫩滑，甚至連魚鰭的魚刺都化得巧妙無比。再加上鱘魚肉質細膩，入口後香味四溢，口感略帶清甜。大家都說這個魚做出來是“難上加難”，但這家餐廳卻做得到！
如果您想嘗嘗這個魚的話，建議提前預訂。畢竟這個清蒸鱘魚的名氣不小，每天都有很多人特地來光顧這家餐廳。但是壹旦您品嘗了這道美食，壹定會覺得這壹切都是值得的。同江市的魚類美食非常豐富，但清蒸鱘魚絕對是不可錯過的美味！