A.紅薯糊200g,b .糯米粉50g,紅薯粉15g,細糖25g,豬油20g。
工作方法
1.將材料A和材料B壹起捏合和混合,直到光滑為止。
2.將配方1揉成長條,分成等份,揉成丸子備用。
3.拿個壺。油加熱至110℃後,將方法2制作的丸子放入鍋中,炸至浮起來。然後輕輕攪拌鍋裏的油。肉丸表面變成金黃色後,撈起瀝幹油。