腐竹是大豆磨漿燒煮後,凝結幹制而成的豆制品，它含有豐富蛋白質，營養價值較高。現在天氣漸漸熱了，加點蔬菜涼拌壹下，很清爽很可口。
材料
主料：腐竹150g、黃瓜1根；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、香菜適量、枸杞適量、大蒜適量、拌飯醬適量、黑木耳適量
手工美食涼拌腐竹
1
黑木耳、腐竹事先泡發好
2
黃瓜切片，香菜切段，枸杞泡軟，大蒜切末
3
把黑木耳、腐竹用開水焯壹會撈出濾幹水分
4
食材都放入大碗中
5
鍋中放點油，煸香大蒜
6
把蒜末倒入碗中，放鹽
7
放生抽、香油
8
放點拌飯醬
9
拌勻即可
小貼士
喜歡生大蒜的，可以不要加熱，直接涼拌即可。