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方正縣美食

方正縣的美食包括賀鑄的烤肘子、松南的笨雞、得莫利的燉魚、野豬、醬中國林蛙、雞腿菇等。

1,賀鑄紅燒肘子:這是由方正縣的祖先傳下來的壹道菜。它由28種調味料烹制而成,肥而不膩,瘦而不絲,色、香、味融為壹體。

2.松南小笨雞:溜達雞是農民用常規方式飼養,在農村用大鍋燉煮而成,鮮嫩可口,回味無窮。

3.德斯莫利燉魚:當地的鯉魚、豆腐和粉條壹起燉煮,味道鮮美,深受路人的喜愛。隨著時間的推移,生意越來越火爆,顏色深而味道濃,魚很好吃,蔬菜很好吃,湯鮮而醇厚。

4.野豬:營養豐富,肉質鮮嫩,瘦肉率高,富含動物蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素。亞油酸(C18-2)的含量比家豬高2至2.5倍,並含有較高的亞油酸和亞麻酸。

5.紅燒林蛙:以林蛙為主料制成的東北菜。成品鹹香微辣,醬香濃郁,質地酥脆。

6.雞腿菇:因其形狀像雞腿而得名,其肉的味道像雞絲。它是近年來人工開發的具有商業潛力的稀有蘑菇,被稱為真菌中的新秀。