冷菜我不是很會做的，看到這幾個不是很難做，所以拿來讓大家壹起試試吧。另外也是想臭顯壹下——我會貼圖了，哈哈。
釀番茄材料： 鮮番茄切半去子5個 胡蘿蔔丁80公克 香菇丁（約4朵）40公克
荸薺丁100公克 素火腿丁100公克
玉米粒丁100公克 炸酥松子30公克 ?
調味料：A：油1湯匙 鹽1/4湯匙 糖1/3湯匙 胡椒粉少許 澱粉水1湯匙
B：高湯1碗 鹽1小匙 糖1小匙 太白粉水1湯匙 ?
作法： 1、將所有材料加入調味料A炒好，釀入蕃茄內入蒸籠內蒸2分鐘。 ?2、番茄挖出之子肉剁碎加調味料B燒開勾芡淋在料上，再灑上松子
即成。
3、黃瓜花圍盤邊裝飾。 ?
註：?此道菜亦可釀豆腐、釀青椒、釀苦瓜……餡可自由調配?