常州作為壹個歷史文化名城，鹵菜文化在這裏也有著豐富的歷史和傳統。常州的鹵菜以色香味俱佳、營養豐富、口感獨特而聞名，成為眾多食客心中的美食首選。
常州天寧區花園街道有壹條鹵菜壹條街，這裏匯聚了數十家鹵菜店鋪，有紅燒肉、毛血旺、豬腳、牛蹄筋、豬肚、鴨頭等豐富的品種，每壹種都有著獨特的調味方法和口味。
在常州市鐘樓區中華南路的徐家鹵菜店也是壹處不錯的選擇，店裏的紅燒肉入口鮮嫩多汁、味道濃郁，讓人回味無窮。而店家還有自家制的鹵菜汁，汁水鮮美口感極佳，讓人欲罷不能。
如果您想品嘗壹些不壹樣的鹵菜，那麽常州市新北區賈汪鎮的壹些小店也是不容錯過的。這些小店不僅價格實惠，而且鹵菜口感十分獨特，比如牛筋、牛肚、鍋巴等，深受食客們的喜愛。
總之，常州的鹵菜不僅味道美味，種類繁多，而且價格實惠，是來常州旅遊必不可少的壹道地方美食，也是常州本地人傳承和發揚鹵菜文化的重要途徑。