零基礎的學員可能在大約壹個月左右就能掌握基礎技能被稱為蛋糕裱花師了，只可以做壹些簡單的蛋糕裝飾。
大約3個月時間才能夠獨立承擔復雜裱花任務的中級裱花師。
大約6個月左右才能熟練操作復雜裱花任務的高級裱花師。
裱花師：餅店裏負責蛋糕西點制作者被稱之為-裱花師，工作內容優於制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。